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La Actividad de INICIACIÓN A LA CATA DE ACEITE DE OLIVA, nos enseñará como distinguir las pautas que se siguen en las catas ofciales para clasificación de los diferentes aceites de Oliva. Que características han de cumplir las aceites de cada una de las categorias en España.
Descubriremos cuales con las características de cada una de las variedades de olivas de las que provienen los diferentes aceites españoñes, cuales son las características de los principales defectos, etc.
Para finalizar se hará una degustación (no cata) de aceites sobre pan de horno de leña, de la zona para su disfrute...